Cultures
La technique du compagnonnage
Les beaux jours étant enfin arrivés, il est temps de s’affairer au jardin potager. Mais saviez-vous que l’association de certaines plantes pouvait être particulièrement bénéfique pour obtenir de belles récoltes tout en limitant l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides ? Cette méthode appelée le « compagnonnage » est issue de l'observation et de la pratique.
Il existe 3 catégories de plantes :
· les plantes compagnes : elles favorisent la croissance sans autre rôle particulier.
· les plantes amies : de nombreuses plantes peuvent être associées au regard de leurs besoins complémentaires dans l’espace et/ou dans la nutrition. Une plante amie a un rôle particulier, tel que le goût ou la protection contre les ravageurs et maladies. Une association très connue est celle du maïs avec une légumineuse comme le haricot : le maïs devient tuteur du haricot et le haricot apporte de l’azote au maïs.
· les plantes ennemie : une plante ennemie freine et empêche la croissance de certaines variétés de plantes.
Vous trouverez un article détaillé sur ce sujet en cliquant ici.
